PRÁCTICA7: Identificando tipos de enlaces (sustancias) por sus propiedade

Hoy hemos seleccionado varios tipos de materiales y hemos comprobado sus enlaces haciendo una tabla.

El enlace químico que presentan las sustancias puras les confiere propiedades características:

·         Enlace iónico: cristales duros, elevadas temperaturas de fusión y ebullición, se disuelven en agua y conducen electricidad, tanto disueltas como fundidos, pero no en estado sólido.

·         Enlace metálico: son sólidos que conducen la corriente eléctrica, brillo metálico.

·         Enlace covalente: dos grupos:

Ø  Cristales covalentes: son muy duros y frágiles y no conducen.

Ø  Sustancias moleculares: gases, sólidos y líquidos. No conducen. Apolares se disuelven en apolares y polares en polares.

Lo que hicimos fue hacer pasar los diferentes elementos por pruebas para ver el tipo de enlace y así quedó la tabla.

	CUARZO	ACEITE	AZÚCAR	HIERRO	NaCl
Solubilidad en agua	NO	NO	SI	NO	SI
Solubilidad en disolvente apolar	NO	SI	NO	NO	NO
Conductividad en estado sólido	NO	NO	NO	SI	NO
Conductividad disuelto	NO	NO	NO	NO	SI
Brillo metálico	NO	NO	NO	SI	NO
Estado físico a temperatura ambiente	SÓLIDO	LÍQUIDO	SÓLIDO	SÓLIDO	SÓLIDO
TIPO DE ENLACE	COVALENTE	COVALENTE	COVALENTE	METÁLICO	IÓNICO
TIPO DE MOLÉCULA	CRISTALES COVALENTES	MOLECULAR	MOLECULAR

1.¿Qué similitudes y diferencias hay entre el azúcar y la sal?

Las dos son solubles en agua, no son solubles en disolvente apolar, no conducen en estado sólido, no tiene brillo metálico y son sólidos. Las diferencias son que el azúcar no conduce disuelto y la sal sí y el tipo de enlace de la sal es iónico y del azúcar covalente molecular.

2.¿Qué similitudes y diferencias observas entre el cuarzo y la sal?

Todo es igual menos que el cuarzo no tiene solubilidad en agua y la sal sí, la conductividad disuelto no se produce en el cuarzo pero sí en la sal y el tipo de enlace, el cuarzo es cristal covalente y la sal iónico.

Aquí se pueden ver algunas imágenes de los experimento.